Melitherm Profi
Honig- Schmelz- u. Siebgerät mit 2 Seihsäcken, 1 Teigschaber und Betriebsanleitung.
Aufbau:
Melitherm ist ein zylindrischer Behälter mit einem Lochblech-Gitterboden. Auf diesem Gitterboden liegt das feinmaschige Seihtuch auf. Darauf wiederum wird die Heizspirale gestellt. Die Heizspirale enthält einen Temperaturregler, welcher sehr feinfühlig ist. Über den Kapillarfühler wird die Temperatur direkt an der Wärmequelle gemessen.
Das Gerät kann in seine Hauptbestandteile zerlegt werden und somit ganz leicht mit lauwarmem Wasser gereinigt werden.
Die Seihtücher sind mehrfach verwendbar.
Schmelzvorgang:
Beim Melitherm wird Honig über ein Durchlaufverfahren verflüssigt.
Hier wird kristallisierter Honig über die Heizspirale in den Behälter mit Lochblechboden gefüllt. Sobald dieser flüssig ist, kann dieser über die Löcher im Boden des Behälters abfließen. Dadurch, dass der Honig nie wirklich und nie lange mit der Temperatur in Berührung kommt, ist garantiert, dass es zu keiner nachweisbaren Wärmeschädigung beim Honig kommen kann.
Technische Daten:
Behälterdurchmesser aussen ca. 485 mm
Behälterhöhe: 315 mm
Fassungsvermögen: ca. 70 kg
Geeignete Unterstellbehälter Durchmesser innen (direkt aufsitzend) 480-520 mm
Seihsack aus Nylon 480x650 mm
Heizspiraledurchmesser ca. 450 mm
Leistung kW 0,75
Temperatur Schaltbereich: 30°C-80°C
Gesamthöhe: 460 mm
Gewicht: 7,5 kg
Honigleistung kg/Std. je nach Honigsorte: 20-40 kg
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